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EAD – Sistemas de Gestão
EAD – Sistemas de Gestão
TRAINING CONTENTS
- Legislação e normas sanitárias/segurança dos alimentos, ambientais, de saúde, higiene e segurança do trabalho e da qualidade
- Sistema de Gestão
- Ambiental
- Princípios
- Diretrizes
- Application
- Segurança dos Alimentos
- Boas Práticas de Fabricação (BPF)
- Manual
- Procedimentos Operacionais Padronizados (POP)/Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO)
- Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
- Histórico
- Definition
- Objetivos
- Pré-requisitos para implantação
- Etapas preliminares para elaboração do plano APPCC
- Princípios do Sistema
- Implantação
- NBR ISO 22000
- Qualidade
- Princípios
- Diretrizes
- Application
- Saúde e segurança do trabalho
- Princípios
- Diretrizes
- Application
- Documentação
- Conteúdo
- Structure
- Controle
- Auditoria
- Objetivos
- Types
- Listas de verificação
- Relatórios
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