(Customizado) Básico de panificação

Para você

(Customizado) Básico de panificação

CONTEÚDOS FORMATIVOS

- Ambientação em Cozinha Profissional;

- Trabalho em Equipe;

- Aplicação das Boas Práticas de Fabricação de Alimentos;

- Planejamento de Produção;

- Pré Preparos: higiene, limpeza, organização;

- Aulas Práticas de Confeitaria Básica: massas salgadas, massas semi doce e massas doces, salgados fritos, salgados assados, pães trançados.

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