A Escola Mestre Sorveteiro certificou os 22 alunos que concluíram a formação em 2026 e apresentou a grade de cursos de nível básico e avançado para 2027. A entrega dos certificados ocorreu nesta quinta-feira (12), na Casa da Indústria, no Recife, durante o 6º Encontro das Indústrias de Sorvetes, Sorveterias e Gelaterias do Estado de Pernambuco. O evento foi realizado pelo Sindicato da Indústria de Doces e Conservas Alimentícias de Pernambuco (Sinddoces), com apoio da FIEPE, do Sebrae e do SENAI-PE.

O encontro homenageou Ricardo Essinger, conselheiro emérito da FIEPE, por sua contribuição à criação da escola, da qual é patrono. Essinger lembrou os avanços desde o início das atividades, em 2023, e destacou que os resultados da formação se consolidam ao longo do tempo. “Recebo esta homenagem com alegria. A Escola Mestre Sorveteiro mostra o que podemos fazer pelo setor quando reunimos as empresas e as instituições em torno da formação profissional. Cada turma que se forma amplia as oportunidades de quem quer trabalhar ou empreender nesse mercado”, afirmou Essinger.

A diretora de Educação do SENAI-PE, Ana Dias, ressaltou a participação de Essinger na criação da iniciativa e o papel da instituição na qualificação de profissionais para o setor.

O diretor técnico do Sinddoces, Severino Marcelino, agradeceu o apoio do SENAI-PE e da FIEPE à escola. Já o gerente do Sebrae/PE, Leonardo Carolino, defendeu que as indústrias sejam tratadas como prioridade nas ações de apoio às empresas.

A programação também abordou tecnologia, inovação e perspectivas para o mercado de sorvetes. Duas ex-alunas da escola compartilharam a experiência de abrir seus próprios negócios após a formação.