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ENSAIOS
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NORMA / REGULAMENTO
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Acidez Total titulável em alimentos
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005
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* Acidez Total, Fixa e Volátil em bebidas
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MAPA IN nº 24:2005
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Açúcares Redutores, Não redutores e Totais em alimentos
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005
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Açúcares Redutores em Lactose
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Metodos Analíticos Oficiais para Controle de Produtos de Origem Animal e seus Ingredientes: II Métodos Físicos e Químicos, Brasília, 1981
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* Açúcares Totais em bebidas
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MAPA IN nº 24:2005
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Amido Lane-Eynon e Lugol) em alimentos
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IN nº 20:1999 - MAPA
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Análise de Compostos Organos Halogenados (Pesticidas) em água e alimentos por GC/MS
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Anastassiades, Journal of AOAC International Vol.86, N°2, 2003.
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Cinzas em alimentos
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005.
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* Cinzas e Alcalinidade das Cinzas em bebidas
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MAPA IN nº 24:2005
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* Cloretos em bebidas
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MAPA IN nº 24:2005
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Cloretos em cárneos e lácteos
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MAPA IN nº 20:1999/ IN 68:2006
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Consistência em alimentos
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IN nº 20:1999 - MAPA
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Contagem de Bactérias Heterotróficas em placas pela técnica de "Pour Plate"
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Contagem de Bactérias Lácticas
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MAPA. Métodos de Análise Microbiológicos para Alimentos. 1991/1992.
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Contagem de Bolores e Leveduras em alimentos
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Contagem de Coliformes Totais e Termotolerantes em alimentos
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Contagem de Clostridium Sulfito Redutores em alimentos
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Contagem de Enterobactérias em alimentos
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Contagem de Pseudomonas aeruginosa em alimentos
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Contagem de Staphylococcus Aureus em alimentos
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Contagem de Staphylococcus Aureus em águas e efluentes
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Contagem Padrão de Microorganismos Mesófilos, Aeróbios Viáveis capazes de causar alteração em produtos lácteos líquidos UHT
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Contagem de Microorganismos Mesófilos, Aeróbios Estritos e Facultativos Viáveis em alimentos
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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* Densidade Relativa a 20ºC/20°C em bebidas (método densimétrico)
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IN nº 24:2005 - MAPA
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Determinação de Alcalinidade em água (método titulométrico)
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Acidez em alimentos (método titulométrico)
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005.
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Determinação de Amônia em águas
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Cloretos em Água (método titulométrico - Método Mohr)
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Cloro Residual Total, Livre e Combinado em águas
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Clorofila em água
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005
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Determinação de Coliformes Totais e Termotolerantes em águas pela Técnica de Membrana Filtrante
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Condutividade elétrica em água (método eletrométrico)
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Cor em águas
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação da Demanda Química de Oxigênio - DQO em águas e efluentes
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação da Demanda Bioquímica de Oxigênio - DBO em águas e efluentes
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Dureza em água (método titulométrico - EDTA)
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação espectrofotométrica de Nitrato, Nitrogênio Amoniacal e Nitrito em água e efluente
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Extrato Seco Desengordurado e Total em alimentos
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IN nº 68 de 2006 - MAPA
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Determinação de Fibras Totais em alimentos
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MAPA/IAL
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Determinação de Fosfato Reativo Total em água (método espectromético)
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Fosfato Total em água (método espectrométrico)
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Matéria Gorda no Extrato Seco em alimentos
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IN nº 68 de 2006 - MAPA
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Determinação de Metais em águas e efluentes por F, ET e HG AAS
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Mercúrio em águas e efluentes por CV AAS
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Metais em alimentos
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005.
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Determinação do Número Mais Provável (NMP) Coliformes Totais e Fecais em águas e efluentes
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação do Número Mais Provável (NMP) de E. Coli em águas e efluentes
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Óleos e Graxas em águas e efluentes
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005
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Determinação de Oxigênio Dissolvido OD em águas e efluentes
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de pH (método eletrométrico) alimentos e águas
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005/IN nº 68 de 2006 - MAPA
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* Determinação de pH em Bebidas
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IN nº 24:2005 - MAPA
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Determinação de Proteínas Totais Brutas em alimentos (método micro e macro Kjeldahl)
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AOAC/Método/981.10 Foss Tecator
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Determinação de Sólidos Totais, Dissolvidos, Suspensos e Voláteis e Fixos e Voláteis e Fixos em água e efluentes (método gravimétrico)
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Sólidos Sedimentáveis em água e efluentes (Cone Imhoff)
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Sulfato Total em água
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Teor de Compostos Fenólicos em frutas
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EM 023 FQA
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Determinação de Turbidez em águas (método nefelométrico)
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SMEWW, 21TH. EDITION. 2005.
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Determinação de Umidade e Voláteis em cárneos
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IN nº 20: 1999- MAPA
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Determinação de Umidade e Voláteis e Sólidos Totais em lácteos
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IN nº 68:2006 - MAPA
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Determinação de Umidade gravimétrica em alimentos
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005.
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* Dióxido de Enxofre Total e Livre em bebidas (método titulométrico)
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MAPA IN 24:2005/OIV MA-F-AS323-04-DIOSOU:2011.
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* Edulcorantes Sintéticos em bebidas (método qualitativo)
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IN nº 24:2005 - MAPA
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* Exames Organoléptico em bebidas
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IN nº 24:2005 - MAPA
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* Extrato Seco Total e Reduzido em bebidas
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IN nº 24:2005 - MAPA
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* Grau Alcóolico Real em bebidas
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IN nº 24:2005 - MAPA
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Índice Crioscópico em leite fluido
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LACTOSCAN
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Lipídeos - Butirométrico em cárneos e lácteos
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IN nº 20:1999- MAPA / IN nº 68:2006 - MAPA
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Lipídeos por Soxleht em alimentos e bebidas
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MAPA
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* Metanol em bebidas
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IN nº 24:2005 - MAPA
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Microscopia em alimentos (polpa de frutas)
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IN nº 62:2003 - MAPA
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* Pesquisa de Diglicosídios em bebidas
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IN nº 24:2005 - MAPA
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Pesquisa de Vibro Cholerae
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Pesquisa de Salmonella spp
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Pesquisa de Salmonella spp (VIDAS)
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AOAC Official Method 996.08 (VIDAS)
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Pesquisa de Listéria Monocytogenes
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IN nº 62 de 2003 - MAPA
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Pesquisa de Listéria sp (VIDAS)
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AOAC Official Method 999.06 (VIDAS)
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Reação de Lund em mel
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005.
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Reação de Fiehe em mel
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005.
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Reação de Lugol em mel
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MAPA IN 20:1999/ IN 68:2006
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Sólidos Solúveis em graus Brix por refratometria em alimentos
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005.
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Swab de arrasto
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MAPA IN 24:2005
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Vitamina C em alimentos (método titulométrico)
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Norma Analítica do Instituto Adolfo Lutz, 4ª edição, 2005
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Valor Calórico em alimentos
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EM 0170FQA
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* Ensaios em fase de credenciamento pelo MAPA
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