A escola técnica SENAI Garanhuns participa hoje (03) da Mostra de Produtos Lácteos e Vinhos, no município de Pesqueira. O evento, que começa a partir das 19h, tem o apoio do SEBRAE e serve de vitrine para as empresas dos ramos de derivados de leite e vinho que irão aproveitar a feira para mostrar seus principais produtos, além de apresentarem os lançamentos e realizarem degustações. Entre as atividades previstas para a feira está a degustação de uma bebida láctea, desenvolvida pelo docente da área de alimentos do SENAI Garanhuns, além de a realização da palestra dele intitulada “A importância da qualidade nos alimentos”.

Para o diretor da escola, Marcos Salvatori, a participação do SENAI só faz intensificar a importância do trabalho desempenhado pela instituição. “O SENAI se apresenta de forma a ser reconhecido como provedor de soluções industriais. É importante ser lembrado não só como formador de profissionais, mas como agente de melhoria de produtos e serviços”, declara Salvatori.

O trabalho feito na escola começa a ganhar notoriedade através de projetos, como o executado pelo docente de Alimentos e Bebidas, Aécio Roriz. O professor desenvolveu para a empresa Laticínios Ventura, uma bebida láctea fermentada à base de soro que será uma das novidades a serem degustadas pelos visitantes da mostra. “Esse trabalho é antigo. Foram cerca de 4 anos de estudos para o desenvolvimento do produto, mas só agora é que ele será inserido no mercado. Para uma empresa que só trabalhava com queijo, é um grande avanço introduzirmos novos produtos no catálogo da empresa”, afirma Roriz.

No evento, Roriz também terá espaço para apresentar a palestra “A importância da qualidade nos Alimentos”, durante a qual tratará sobre os derivados do leite e a importância deles na alimentação.